選課代碼:

風土觀察學—大肚山與筏子溪

選修/3學分

授課教師: 王崇名 通識中心教授

課程說明: 透過閱讀文史資料典籍及實際在地經驗理解地方樣貌，進而探索地方價值。從認識大學鄰近社區歷史人文發展開始搭建與地方的橋樑，建立共同關懷地方的社群關係。

教育服務學習

選修/2學分

授課教師: 陳鶴元 教研所助理教授

課程說明: 課程主要讓大學生的角色從過去的資源使用者，成為社區的助人者，願意投身進入教育服務學習領域，服務社區國中生，以改善弱勢群體成員生活處境以及受教機會，也強化學習者自身的社會服務實踐知識與能力。提供學生透過教室延伸的教學，與社區和在地學校合作，建立同理心與關懷社會的態度。

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環境共生設計導論

選修/1學分

授課教師: 李俐慧 工設系副教授

課程說明: 透過田野行動紀錄、社區工作坊、社會實驗等方式，針對真實社會場域的需求，建構具體可行且同時兼具社會價值與經濟產值的行動方案，並協同社區場域相關的組織團體，共同執行、實踐。從環境中人、事、物、場域關係，探討地方永續發展元素，並進行社會創新。培養具地方意識的種子設計師，凝聚在地認同與社區共識。

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從農場到餐桌的教育

選修/2學分

授課教師: 李貴宜 餐旅系副教授

課程說明: 食農教育是一種體驗教育的過程，學習者經由與食物、飲食工作者、動植物、農民、自然環境和相關行動者互動之體驗過程，認識在地的農業、正確的飲食生活方式和其所形成的文化，以及農業和飲食方式對生態環境造成的影響。帶領學生先對食農教育有所認識，教導大學生如何設計食農教育教案。了解食農教育中農業、飲食和環境教育所代表之意義。深入社區，以食農教育為實踐方式協助弱勢兒少。